топинамбур

Агротехника топинамбура

Остановлюсь на агротехнике топинамбура поподробнее.
В марте я высаживаю целые клубни в грунт по схеме 70х70 см при глубине заделки 8-10 см. Клубни можно резать, но тогда стебель будет слабее, что отрицательно скажется на урожае. Окучиваю посадку так, чтобы бугорок, где пробились стебли, был побольше. Клубни окажутся как раз в этом бугорке.
Растение сравнительно светолюбивое, вымахивает до 4-метровой высоты. Легко переносит засуху, но при этом сбавляет урожай. Во влажной почве топинамбур дает наибольшие урожаи. У меня ничем не повреждается, удобрений я ему никаких не даю, сажаю много лет на одном месте. Если в земле случайно остались невыбранные клубни, то они весною погонят поросль. Лишние из них по достижении 50-60 см вырываю и скармливаю животным. Одна-две таких прочистки и в результате останутся стройные ряды топинамбура; боковую зелень на основных побегах не выламываю – дает питание корням и клубням.
Животные охотно съедают зелень, но для этого нужно отдельно и гуще сажать топинамбур.

Осенью, когда подсохнут листья, стебли сламываю, оставляя пенечки, по которым затем ориентируюсь, где копать. Выкапываю клубни до морозов. Часть урожая оставляю в земле, что очень удобно. Как только растает земля, начинаю весеннюю копку. Клубни присыпаю сырой землей в сарае. При подсыхании земли бурт увлажняю и топинамбур скармливаю, а на том участке, где он раньше рос, сажаю его снова.

Интересно, что топинамбур можно «заставить» пораньше прорасти. Для этого нужно еще в марте положить клубни в ящик с землей или прямо в подвале на небольшой слой влажной земли, присыпать, увлажнить – пусть прорастают. Если зелень вытянется чуть не в аршин, не огорчайтесь: когда сажаете картофель, посадите и топинамбур, он пересадку переносит отлично. Этим вы «продлите лето» и получите хороший урожай.

Топинамбур скармливаю животным в сыром виде. Между прочим, и человек, больной диабетом, обычно ест его сырым. Едят по 2-3 клубня 3 раза в день за 10 минут до основной еды. Замечено, что овощ этот не только снижает содержание сахара в крови, но и положительно сказывается на зрении.

По материалам журнала «Приусадебное хозяйство», 1989 г.
Завийская М. С., овощевод-любитель, Краснодарский край, пос. Архипо-Осиповка

Поделиться в соцсетях:
Яндекс.Метрика
Все права защищены. © ivasad.ru
Копирование материалов сайта запрещено.